Vinos Tintos
De este modo una definición más completa nos indicará que por enología debemos entender el conjunto de la ciencia, la técnica, y el arte, empleado en el proceso de elaboración de un vino.
Podemos decir que la enología es la ciencia del vino. Pero no únicamente interviene la ciencia en la elaboración del vino, hay un importante componente práctico, técnico, y un igualmente importante componente artístico. Y es el arte que pongamos al crear un vino lo que hará que cada uno tenga su toque personal y característico, lo que evitará que todos los vinos sean iguales.
De este modo una definición más completa nos indicará que por enología debemos entender el conjunto de la ciencia, la técnica, y el arte, empleado en el proceso de elaboración de un vino.
Bodegas Argentinas
