INVESTIGACION
10.11.2012
El INTA y su rol esencial
La Argentina lider en exportación
La apicultura argentina lidera la exportación mundial
Para el 2012 se proyecta una producción nacional mayor a 70.000 toneladas de miel, de la cual se exportará el 95 por ciento por más de 180 millones de dólares. Con técnicos distribuidos en todo el país, el INTA juega un papel esencial.
16.11.2012
Reporte pesquero
La multiplicación de los peces ya no tiene secreto
Los productos de la acuicultura son considerados estratégicos para la alimentación humana de todo el mundo, que pide alimentos de alta calidad nutricional, elaborados bajo normas de sustentabilidad.
14.11.2012
Divulgación
Nuevo metodo de conservación de alimentos
Al parecer se trata de un proceso en el que se congelan los alimentos y luego se les remueve el agua, permitiendo prolongar su conservación, provocan que el peso del producto se reduzca y quede una textura porosa y crocante.
12.11.2012
Productos con mayor vida
Elaboración de conservas de hongos
Una muy buena alternativa para agregar valor al cultivo de hongos y hortalizas, a la vez que permite aprovechar los excedentes. Puede ser la oportunidad para comenzar un emprendimiento profesionalizando el gusto por cocinar.
Institutos de regulación
Las diferentes instituciones a nivel nacional y provicial regulan los controles de calidad y sanidad, de propiedad industrial, entre otros, promoviendo así el valor agregado que poseen los diversos productos regionales.
Preguntas frecuentes
¿Dónde desarrollo la gestión de calidad de un producto?
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¿Cómo registro la marca para mi producto regional?......................................................................................................................
¿Dónde obtengo información sobre saneamiento?......................................................................................................................
¿A dónde recurro para hacer testeo de packaging?......................................................................................................................
¿Que instituto brinda capacitación especifica?
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