CERVEZAS PATAGÓNICAS
INFORMACIÓN
Zona: Región Patagónica
Localidad: Bariloche
Productor: Cervezas Artesanales Gülmen
Detalle: Rubia de sabor delicado, poco amarga, con notas de trigo y malta de cebada apenas tostada. Esta cerveza de espuma clara y suave, es producida con flores de lúpulo cultivadas en El Bolsón y lúpulo checo tipo Säaz para su terminación de sabor.
ELABORACIÓN
Es de lejos la forma más popular de elaborar cerveza y el ideal para iniciarse por su sencillez. Sólo realizamos el proceso de fermentación disolviendo en 20 litros de agua el kit (un jarabe de mosto aromatizado o lupulizado) al que añadimos la levadura. En forma de kits podemos encontrar todo tipo de cervezas: Pilsen, de Abadía, de Trigo…(Los kits pueden utilizarse con lúpulo fresco y grano para mejorar y modificar ligeramente el color y aromas de la cerveza). Se necesita un Equipo Básico y botellas donde guardar la cerveza.
COMENTARIOS
“He aquí mi cerveza rubia favorita. Es suave, pero con sabor, tiene el punto justo de cebada para ser ideal tanto para acompañar comidas como aperitivos. Teniéndola en la nevera siempre fresquita estás tranquila por si vienen visitas. ¿Quién rechazaría a una rubia como esta? Hay alguna marca que hace cerveza suave, pero acostumbran a tener poco sabor, ninguna marca blanca ha podido copiarla del todo, así que hay que pagar para disfrutarla.”
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