Nombre: Colome Malbec.
Variedad y Cosecha: Malbec ( 85 % ) Tannat, Cab. Sauvignon, Syrah y Petit Verdot (15%). Cosecha 2010
Origen Viñedo: Valle Calchaqui.
Cosecha: Abril / Mayo 2010 en cajas de 12 kgs.
Rendimiento: 6 tn/ha.
Conducción: VSP y Parral.
Añejamiento: Crianza en barricas de roble Frances por 15 meses 100% del vino. 20% 1° Uso y 80% barricas con uso.
Embotellado: Septiembre de 2011
Botellas producidas: 206.700 botellas
Potencial de Guarda: 6 a 8 años
ANALISIS
Alc/Vol : 14.5 %
Acidez: 5.8 grs/lt.
Azúcar Residual: 2.8 grs /lt.
Ph: 3.8
VINO COLOMÉ MALBEC
Bodega Colomé
Bodega Colomé fundada en 1831 es la bodega más antigua de la Región. En 2001 fue adquirida por Donald Hess cuya visión fue la de elaborar vinos de terroir a las mayores alturas del mundo. Los viñedos se encuentran entre los 2.300 y 3.111 metros en el Alto Valle Calchaquí, la región vitivinícola de mayor altura en el mundo. Desde entonces sus vinos han logrado enorme reconocimiento en la crítica, el trade y los consumidores; posicionándose como una de las Bodegas Premium Top de Argentina.
Terroir
Las uvas provienen del Alto Valle Calchaquí entre 2.300 y 3.100 metros de altura donde Colome posee Finca Colomé, El Arenal y Altura Máxima. Es una zona semi árida y desértica con suelos franco arenosos y presencia de grava, grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche (más de 25°C) y bajo régimen de lluvias (120 mm. al año en promedio)
